QUELLE GESTION DES PRODUCTIONS ALIMENTAIRES DANS LES CFA ?

Oct 1, 2024 | Informations nationales

QUELLE GESTION DES PRODUCTIONS ALIMENTAIRES DANS LES CFA ?

Les productions alimentaires issues des CFA, notamment celles réalisées dans les sections pâtisserie, boulangerie, boucher, charcutier, traiteur, doivent être vendue en respectant certaines règles et normes spécifiques. Ces règles varient en fonction du cadre juridique des directives nationales ou locales. (fiche en pièce jointe)

GESTION DES PRODUCTIONS ALIMENTAIRES

“CAP 2027 !” ? La réponse de la CGC CMA lors de la CPN 52 du 3 juillet 2024

Juil 25, 2024 | Nouvelle-Aquitaine

A L’ATTENTION DU PERSONNEL DE LA CMA NOUVELLE-AQUITAINE en particulier

Ce communiqué important reprend l’intervention liminaire de Nicolas TOLLAR, Président de la CGC CMA, lors de la dernière CPN 52, le 3 juillet dernier.

Il s’agit par conséquent de la position de notre organisation syndicale, quant à l’analyse et l’action du réseau national des CMA, symbolisées par le plan de transformations “CAP 2027 !”.

A CONSOMMER ET DIFFUSER SANS MODERATION ! ! !

Communiqué CGC CMA 07 2024

N° SPECIAL Bull’Infos juillet 2024 – Entretien avec Hervé THIEBAUT, délégué syndical régional, CMA Nouvelle-Aquitaine

Juil 25, 2024 | La vie du syndicat, Nouvelle-Aquitaine

NUMERO SPECIAL AU COEUR DE L’ETE !

Nous vous proposons en effet, un entretien avec le délégué syndical régional, Hervé THIEBAUT.

D’ici quelques mois, son activité professionnelle prendra fin. Il était par conséquent intéressant d’échanger avec lui, de revenir sur l’activité de la section syndicale, de recueillir son point de vue, au sujet de l’actualité du réseau et de celle de notre chambre de métiers et de l’artisanat. Il nous dira pourquoi il a proposé de le faire maintenant.

L’entretien a eu lieu par écrit, vacances obligent. Hervé nous a transmis ses réponses. Nous avons poursuivi notre correspondance à distance puis nous nous sommes entendus sur la version définitive.

Bull infos spécial CGC CMA 12072024